美食课程

  • 介绍法国美食(历史、起源和饮食习惯)
  • 法国及当地美食:地区特色菜
  • 南北美食差异
  • 了解著名菜式的名字起源(tarte tatin鞑靼姐妹挞、Les bétises de Cambray康布雷蠢事)
  • 学会用法国烹饪词汇编写传统食谱,给客人留下深刻印象。
  • 参观当地市场的本土产品:学会识别产品,创建完整的菜单
  • 学习如何装盘,创造可以唤醒你的感官,而不仅仅是味觉的烹饪体验
  • 包含教材
  • RFI官方证书
    €1449
    20课时+ 2节名厨授课的烹饪课