Энология

  • Минимальный возраст: 18 лет
  • История винограда и вина (с древнейших времен до наших дней)
  • Энология (лоза, виноград, ампелография: исследование и выбор сортов винограда почвы, превращение винограда в вино: сбор винограда, виноделия в винзавод, селекции, уходу и типов специальной виноделия, введение в дегустации вин)

  • Знание винодельческих регионов Франции: географическое, обозначений, почвы, сортов винограда и винных типов, сырье, типов винодельческими традициями. (La Provence, Долина Роны, Лангедок и Руссильон, Юго-Запад, Бордо, Божоле, Бургундия, Эльзас, Шампань, Луара и центр, Юра, Савойя)
  • Обучение технику и словарный запас дегустации: если это наука для некоторых, дегустации это прежде всего удовольствие, что призывы к смысле зрение, обоняние и вкус каждого
  • Соответствие еда и вино (традиционные браки и браки гармоники, изучение французской гастрономии в гармонии с вин)
  • - Служба вино (осаждение, аэрация, очки и винный кувшин, температура)
  • Учебные материалы включены
  • Свидетельство об официальной RFI
    • #
    • #
    • #
    • #
    • #
    • #
    € 1449
    20 уроков + 2 экскурсии неполного рабочего дня к местному винограднику